鱿鱼
适量
鱿鱼的吃法很多,这次只是最家常的吃法,加入一些青椒炒至,微辣适口,鱿鱼柔嫩鲜美,超级美味的一道下饭菜。
1. 鱿鱼去内脏黑膜洗净后切丝,加入料酒,胡椒粉,腌制片刻。青椒,黄椒,胡萝卜切丝,葱姜切碎。锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。
2. 焯烫过的鱿鱼加入一些生抽,糖,料酒拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜蒜,加入一勺甜面酱翻炒出香。加入鱿鱼翻炒。
3. 再加入青椒,胡萝卜,黄椒翻炒,加少许盐,生抽,鸡精。淋入水淀粉。翻炒均匀关火。